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糖醋草鱼的家常做法_糖醋鱼块的做法步骤图

特色菜品 2021年11月23日 09:03 3698 admin

教你正宗糖醋鱼的家常做法,酸甜可口,外酥里嫩,2分钟就学会!作为喜欢吃鱼的我,水煮鱼酸菜鱼剁椒鱼头糖醋鱼全都爱吃。1准备一条草鱼,剪去鱼鳍,将头部尾部切除,可以拿去炖汤哈,我们今天只要鱼块哦2将草鱼身子切成厚度大概2CM左右的厚块。将买回来的新鲜草鱼去内脏并清洗干净,去掉腥线,在鱼的背部打上横条花刀备用起锅开火倒入食用油,油热时下少许五花肉翻炒出油,接着下葱姜蒜末八角花椒干辣椒生抽老抽蚝油炒出酱香味将整条鱼放入锅中,加入一罐啤酒,加入些清水,淹没过鱼的背部,加盐,鸡精十三香青红辣椒最后,盖上锅盖煮上10分钟左右即可出锅这样香辣水煮草鱼就做好了。

将所有的食材都准备好,鱼肉最好在市场上让师傅处理好,不然回家鱼鳞这些处理起来会比较麻烦直接把整条鱼切成块,然后沿着鱼骨对半切开现在我们来调一个糖醋汁,取一个碗,里面先放入3勺白砂糖,半勺盐,3勺香醋,1勺料酒,1勺生抽,半勺老抽,先用勺子搅拌均匀鱼肉腌制好了,在鱼肉里面放入2勺淀粉,然后用手抓拌均匀,让每一块鱼肉都均匀裹上一层淀粉起一锅,先把锅烧热,然后再倒入适量的食用油。鲤鱼清理一下洗干净,沥干水分,鱼身两侧横切,将鱼肉翻起料酒盐酱油抹遍鲤鱼全身,腌制10分钟左右葱姜蒜切末,彩椒切丝,同时加入酱油白糖醋和淀粉,放进水里面,调制成汁,干淀粉和面粉水调成糊状锅中倒进植物油开火烧热,在鱼身上抹上一层干淀粉,将鱼裹满面粉浆手提着鱼尾在锅上面,用勺在鱼身上浇淋热油,让鱼肉外翻定型然后把鱼放进油锅内,边炸边浇热油,中火炸至鱼皮变的酥黄,一般每面炸2分钟即可两面炸好改小火,将油倒出,剩少量油烧至五成热,下姜葱蒜末爆香番茄酱下锅炒一炒,把料汁倒进去,直到汤汁冒泡变粘稠为止熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上,撒上葱丝和泡红辣椒丝即成。小编已开通视频号,喜欢此内容的人还喜欢看它。

糖醋草鱼的家常做法_糖醋鱼块的做法步骤图  第1张

冬日进补,不妨多吃草鱼,滋润补益好处多多,草鱼的吃法多,红烧清蒸糖醋等,我家人的口味相对比较重,因此我家的草鱼从。将草鱼处理干净后过水至八分熟,水手美食置入盘中备用将朝天椒野山椒,洋葱末一起放入锅中爆香后,加入味精,鸡精,蒸鱼豉油,生抽,红油将调制好的汤汁淋上鱼身,撒上葱花 糟辣脆皮鱼 原料 草鱼1条约600克,糟辣椒100克,葱姜蒜鱼香菜各适量。糖醋鱼用料鱼番茄酱葱花蒜料酒醋白糖淀粉做法1洗干净上述材料,首先在鱼的两侧划2道口子2然后调制一。

糖醋草鱼的家常做法_糖醋鱼块的做法步骤图  第2张

糖醋草鱼的家常做法鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,举个简单例子,鲤鱼有健脾开胃利尿消肿止咳平喘补脑清热解毒等功能本次小编教会大家制作这道糖。

标签: 糖醋草鱼的家常做法

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