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炸丸子的做法_空气炸锅炸丸子的做法

美食菜谱 2021年11月24日 09:42 7476 admin

炸丸子的做法并不难,但是要想做到外酥里嫩,也是要掌握技巧的哦刚炸出来的丸子焦香酥脆,咬一口,外酥里软,营养又好吃。也掌握了炸丸子的做法和技巧其实,炸丸子的做法相对来说是比较简单的,只需简单的调料和步骤就能做到酥脆不回软下面小编就。

准备好所有食材以及辅料肉末选择肥瘦相间的即可生姜和大蒜都剁碎成末,和淀粉鸡蛋一起放入肉馅中加入蚝油柠檬汁料酒盐十三香蚝油生抽和老抽这里柠檬汁如果不放的话,可以多放一点料酒带上一次性手套,然后顺时针使劲搅拌肉馅,给肉馅"上劲儿",这一步非常关键,是炸成肉丸后弹牙香酥的关键揉大概5分钟之后,丸子肉馅变得更加粘稠啦可以用手或者勺子把肉馅搓成肉丸肉丸事先揉好,放置在盘子中静置备用油锅下半锅油,中火烧沸腾后,下入丸子炸两遍第一遍变色后捞出放置2分钟后再次下锅炸至颜色金黄这样炸过两次的丸子,外酥里嫩最好吃。牛肉丸子 原料 牛腱子两斤,红薯粉两斤,黑胡椒粉半两或者汤勺两匙,盐一两,生抽一两,鸡精一勺猪肉丸子 原料 肥瘦猪肉末250克炸羊肉丸子 原料 羊肉500g,淀粉10g,鸡蛋1个,面粉50g,食盐适量,葱适量,姜适量。

炸丸子的做法_空气炸锅炸丸子的做法  第1张

红薯丸子 1红薯去皮,切成薄片,越薄越容易蒸熟,节省蒸制时间,开水下锅,蒸10分钟差不多,用筷子轻松扎透即可 2趁热加入2勺白糖萝卜丸子 1绿萝卜,用擦丝器擦成细丝,越细越好,加一勺食盐,腌出萝卜丝的水分,还有一种蔬菜可以代替,那就是西葫芦,也能炸蔬菜丸子。炸丸子时,有人放面粉,有人放淀粉,都不对,大厨教你炸丸子正确做法,超好吃!大家好,冬天已经来临,每到这个时候,和三五好。

前段时间,专门请教了炸丸子的秘诀,今天将做法分享给大家,丸子外酥里嫩,放凉了也不会硬粉条丸子所需食材一把红薯粉。炸丸子的老做法,哭沸括贝军吗闷盈酶郊外酥里嫩,径萝芳恨阔蔽廊椰金穆放上一宿也不硬,蕴著缓掌分钡逸庙冻罗营养又解馋炸丸子。

炸丸子的做法_空气炸锅炸丸子的做法  第2张

其实,炸丸子的做法并没有想象中那么难,只需加简单的几种调料,掌握好手法和技巧,在家就能做出外酥里嫩的炸丸子话不多说。

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