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清炖狮子头_狮子头的做法和配料

烹饪技巧 2021年11月24日 14:25 3329 admin

1猪肉馅七分瘦,三分肥 2加上盐,料酒,生抽,鸡蛋液,葱末,姜末,少许淀粉,少许白胡椒粉,几滴香油缓缓加入100克水,让肉馅充份吸收水份,绞匀,上劲。1 五花肉500克最好是整块的冻肉,将肉切成小粒,将肉粒稍微剁一下,至肉有粘连 2 将猪肉馅中加入葱姜末,放入盐胡椒粉料酒和鸡精调味。清炖狮子头的做法 1 猪肉先切成丝,再切成大颗粒,然后用两把刀交替剁成石榴籽大小的颗粒 2 姜葱切成末,荸荠剁成碎丁 3 剁好的肉末与荸荠碎丁装。

清炖狮子头的做法,清炖狮子头怎么做请看清炖狮子头的做法步骤图 发现清炖狮子头的相似菜谱 京ICP备号 京公网安备08。1将五花肉入冷冻柜冻34个小时,炖好鸡汤待用2将冬笋切碎成细丁待用,大白菜叶分成菜帮和菜叶3将葱姜都擦成茸留下两片姜片待用,用100ml清水浸泡待用。正宗清炖狮子头的做法,清炖狮子头怎么做好吃又简单材料瘦肉420公克,肥肉180公克,荸荠100公克,姜末15公克,葱末20公克,鸡蛋1个,青江菜400公。

清炖狮子头_狮子头的做法和配料  第1张

清炖狮子头的介绍

今天给大家推荐一道扬州名菜清炖狮子头这道菜我去扬州的时候吃过,很喜欢回家以后就学着做了,做法没有我想象的难,刚开始。清炖狮子头菜谱做法1姜末5克,葱花5克,荸荠50克切碎,2猪肉馅100克,水淀粉盐2克,倒入姜末葱花,倒入荸荠,搅拌均匀3。作者掘港小学601班 李金磊指导老师凌晶 我的老家在扬州,所以奶奶经常给我做扬州名菜之一清炖“狮子头”,我也特别喜。

清炖狮子头_狮子头的做法和配料  第2张

清炖狮子头食材准备五花肉2斤葱姜鸡蛋白砂糖鸡精生粉黄酒盐讲究点一优秀的狮子头是一刀刀切出来的!肉的。而清炖狮子头,更是扬州著名三大头宴之首,历史悠久,曾作为开国第一宴的主菜要做好清炖狮子头,还需有点耐心以前也写过一。圆子寓意团团圆圆每到团圆之时餐桌上总少不了一道肉圆北方人喜欢红烧,南方人则更爱清炖清炖狮子头是淮扬菜系中的一道经典纯手。

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