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提拉米苏蛋糕_提拉米苏蛋糕口感介绍

特色菜品 2021年11月25日 19:43 8522 admin

茶茶心中的提拉米苏跟爱情有关胡歌以前主演过一部电视剧叫苦咖啡,女主的家里是开烘焙店的,胡歌饰演的男主很爱吃她们家。很多喜爱吃甜点的人大都尤其偏好提拉米苏蛋糕,因为它层层香浓,含水量少,不含香精与色素,不含反式脂肪酸好吃到根本停不下。

提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词直至今日当提拉米苏那香甜的口感回味在女孩口中时,相信心里也会是无比甜蜜的版本五。哈今天分享一篇高颜值的提拉米苏蛋糕给大家哦!食材准备蛋糕底鸡蛋3个 低筋面粉 55g 牛奶60g 玉米油50g 可可粉15g 细砂糖60g。

提拉米苏蛋糕_提拉米苏蛋糕口感介绍

提拉米苏可以说是甜品中的精典自己在家做,可以用纯正的马斯卡彭芝士咖啡酒手指饼做出味道不差于蛋糕房的提拉米苏做法。将马斯卡彭放置室温下软化在软化后的马斯卡彭中加入朗姆酒和柠檬汁搅打顺滑将吉利丁片放入冰水中软化在蛋黄中加入20克细砂糖,隔热水搅打至完全融合颜色发白状在打好的蛋黄糊中加入泡软的吉利丁,搅拌至吉利丁完全融化鲜奶油中加入30克细砂糖,搅打至湿性发泡将上述马斯卡彭蛋黄糊和打好的鲜奶油搅拌均匀,备用在手指饼干上刷上咖啡蜜咖啡力娇酒用锡纸包住慕斯圈,将刷好咖啡蜜的手指饼干铺在底部往慕斯圈中倒入一半奶酪糊再铺上一层手指饼干,倒入剩下的奶酪糊放入冰箱冷冻成型脱模后,在蛋糕表面筛一层可可粉在蛋糕四周以手指饼干围圈最后,在蛋糕表面用白色糖粉筛出自己喜爱的图案即可。

标签: 提拉米苏蛋糕

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