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炸油饼的做法_炸油饼的做法和配方

美食菜谱 2022年01月08日 03:02 10337 admin

做法步骤一制作油饼的主体部分,首先将酵母用大约90毫升温水溶解激活一下,然后倒入面粉中,把盐也加进去一起揉成面团初步。食材介绍 普通面粉500克,酵母5克,小苏打2克,盐5克,少量小葱看个人口味加不加,下面的介绍没有加准备过程 1先取面粉100克,加入适量的开水,搅拌均匀,酵母5克加入30度温水化开备用 2倒入面粉400克,盐5克,小苏打2克,酵母水,搅拌絮状,用手揉成面团,在表面涂抹一层油,盖上保鲜膜发至2倍大制作过程 1把发好的面用力揉均匀,用擀面杖擀成薄面皮,也可以在上面撒一些小葱段儿 2用圆形的小碗压在面皮上,轻轻动压出一个个圆形的面饼 3在面饼中间划两刀,盖上保鲜膜松弛20分钟 4锅中加入适量的油,油温7成热放入面饼炸,炸至两面金黄捞出 5装盘完成。

第一步制作油饼的主体部分,首先将酵母用大约90毫升温水溶解激活一下,然后倒入面粉中,把盐也加进去一起揉成面团初步揉匀之后盖上保鲜膜第二步面团发酵至内部充满蜂窝结构的程度15倍到2倍大,取一个小碗加入大约20毫升温水,然后捏一点点食用碱放进去第三步然后将面团分成一个个你觉得合适大小的面剂子这个配方可以分成6个左右,表面刷上油,稍微静置5分钟左右。炸油饼的油温一定要高,油温不够高油饼不能迅速膨发9先炸透一面,再翻炸另一面两面焦黄即可捞出沥干油分即可享用。

炸油饼的做法_炸油饼的做法和配方  第1张

用半斤面粉1个鸡蛋自制早餐小吃,比油条好吃,做法更简单~自制炸油饼~这款小吃酥软蓬松又健康~以后再也不去外面买不健康的油条。食材介绍 普通面粉500克,酵母5克,小苏打2克,盐5克准备过程 1先取面粉100克,加入适量的开水,搅拌均匀,酵母5克加入30度温水化开备用。

炸油饼的做法_炸油饼的做法和配方  第2张

食材介绍 普通面粉500克,酵母5克,小苏打2克,盐5克准备过程 1先取面粉100克,加入适量的开水,搅拌均匀,酵母5克加入30度温水化开备用 2倒入面粉400克,盐5克,小苏打2克,酵母水,搅拌絮状,用手揉成面团,在表面涂抹一层油,盖上保鲜膜发至2倍大制作过程 1把发好的面排气揉均匀,用擀面杖擀成薄面皮 2用圆形的小碗压在面皮上,轻轻转动压出一个个圆形的面饼 3在面饼中间划两刀,盖上保鲜膜松弛20分钟 4锅中加入适量的油,油温7成热放入面饼炸,炸至两面金黄捞出 5装盘完成。

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