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炸鸡腿怎么做_肯德基的炸鸡腿怎么做

美食做法 2022年01月10日 10:01 2889 admin

鸡腿在清水里抓洗干净,鸡皮上有很多汗毛也清洗干净,多搓洗几遍再用牙签扎几下,这样更方便入味加入适量盐白糖辣椒粉番茄酱姜片蒜片洋葱丝食用油搅拌均匀,盖上保鲜膜送入冰箱,腌制四个小时以上入味最好就是晚上提前做好准备四个鸡蛋,磕入碗中搅散。鸡腿洗净沥干水然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟准备2个鸡蛋打散,适量淀粉,面包糠腌制好的鸡腿,先裹上一层淀粉,接着在沾上一层蛋液,最后裹上一层面包糠锅里加入油,多一些五成热时下入鸡腿,改小火,下去慢慢炸,一面金黄以后翻面炸另一面,因为鸡腿比较大,所以每面大概炸七分钟,大约15分钟,即可捞出可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料,棒棒哒外焦里嫩,金黄诱人的炸鸡腿,味道丝毫不逊洋快餐哦。

炸鸡腿怎么做到外酥里嫩

炸鸡腿,相信没有太多人能经受住其诱惑,而我们自己在家炸鸡腿,没有面包糠也没有薯片渣怎么办?这次我要分享给大家的便是一款。这款炸鸡腿当然也不例外,而在炸鸡腿的时候怎样做才能外酥里嫩而且还不夹生呢?大家记得别直接腌制,掌握好其中的方法,鸡腿的。

炸鸡腿怎么做_肯德基的炸鸡腿怎么做  第1张

肯德基的炸鸡腿怎么做

香辣炸鸡腿食材准备鸡腿3个,面粉适量,玉米淀粉适量,炸鸡粉适量,黑胡椒粉适量做法1将鸡腿洗净并控干水分然后撒。鸡腿的预处理 现在买到的鸡腿一般都比较肥,所以每次用鸡腿做菜时我都会先去油,炸鸡腿当然也不会例外了,我感觉这样比较有利于身体健康腌制鸡腿 焯好的鸡腿捞出沥净水分后就可以开始腌制了,腌料的配方大家可以根据自己的口味来选择,网上已经有非常多了蒸煮鸡腿 腌好的鸡腿可以先蒸熟或煮熟,然后再入油锅炸制,这样可以减少在油锅里高温炸制的时间,避免产生更多的有害物质。

炸鸡腿怎么做_肯德基的炸鸡腿怎么做  第2张

鸡腿怎么做好吃又简单

炸鸡腿非常的酥嫩,不过在外面购买炸鸡腿也并不是特别能够让人们感到放心,毕竟现在外面的食品在安全卫生这一方面确实做得并不。鸡腿洗净后在肉厚的地方划几刀,放入生抽蚝油姜丝黑胡椒粉少许盐拌匀腌渍1小时将薯片捶成碎末将腌渍好的鸡腿逐个放在面粉里均匀蘸满表面再放入蛋液中蘸匀放入装有薯片碎末的袋中,封口摇晃让鸡翅根表面均匀粘上碎末锅内倒油烧至7成热,将鸡翅根放入锅内炸至表面金黄色即可控油捞出夹出后放在吸油纸上吸去多余油分,配上番茄酱即可食用。

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