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风味茄子_风味茄子的正宗做法

美食菜谱 2022年01月11日 19:22 9081 admin

一根茄子切条,裹上淀粉炸至酥脆,再淋入调好的酱汁翻炒,一道深受食客喜爱的风味茄子就完成了看似简单的茄子菜要真正做得出。一道深受食客喜爱的风味茄子就完成了看似简单的茄子菜要真正做得出色却绝非易事,今天,小编就带来了8款各具特色的风味茄子。

九杯汁风味茄子制作 吴玉良这是中国大厨专家课堂助教老师吴玉良的拿手菜,每次都会有很多来参加培训的学员追着他要这道菜的配。主料长茄子300g配料油适量,盐适量,花椒适量,淀粉适量,白糖适量,干红辣椒适量,生姜适量,大蒜适量这道风味茄子的做法

风味茄子_风味茄子的正宗做法

有一道菜在餐饮江湖上永占一席之地那就是风味茄子!茄条炸至外脆里嫩裹上咸甜酸辣的汁令人越吃越想吃!只要餐厅推这道菜就没有。茄子经炸制味道是有了,但做出来的菜软塌塌的卖相却没有了如果用糖熬成汁就像做拔丝菜那样处理一下的话,表面裹上一层薄薄的。

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