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福建特产_福建特产方便送人的

中华美食 2022年01月11日 23:04 2357 admin

中国地大物博,物产丰富,每个地方都出产几种标志性的物品。

比如,我们一提到东北,就会想起被誉为“百草之王”的人参;提到山东,就会想起消夏神器青岛啤酒;提到浙江,就会想起香喷喷的金华火腿;提起广东,就会想起潮汕人的功夫茶;提起江西,就会想起流传千年的精美瓷器……

如果我们提起福建,你第一印象会想起什么?恭喜你,回答正确,正是誉满天下的乌龙茶。

福建特产_福建特产方便送人的  第1张

乌龙茶

乌龙茶属于青茶的一类,是一种半发酵茶(介于轻发酵茶和全发酵茶之间),原产于福建。这个名字的来源,有很多种说法。其中最靠谱的,还是因为茶叶经过晒、炒、焙等加工程序后,色泽乌黑,犹如黑色的龙。茶叶泡进沸水后,叶子舒展开来,更是有如乌龙入水。人们便形象地将这种茶叶称为“乌龙茶”。

其实,全国许多地方都有乌龙茶出产。在福建之外,还有广东、四川等地出产乌龙茶。只不过,福建所产的乌龙茶名声最响、产量最高、质量最好。福建安溪所产的铁观音和武夷山所产大红袍,更是乌龙茶中的极品。1995年3月,农业部将安溪县命名为“中国乌龙茶(铁观音)之乡”。2006年,大红袍入选第一批国家级非物质文化遗产名录。

大红袍

17世纪,大航海时代来临,葡萄牙、荷兰等欧洲国家的商人来到了中国,将中国所产的茶叶、丝绸、瓷器等带到欧洲。福建的乌龙茶便通过这种方式,进入欧洲,迅速成为欧洲上层社会的专用奢侈品。为了源源不断地从中国获得乌龙茶,英国不得不耗费大量的白银。当英国承担不起巨大的贸易逆差后,随即采取了向中国倾销鸦片的办法,直至第一次鸦片战争爆发。

因此,有人说,第一次鸦片战争爆发的实质,是小小的乌龙茶。

第一次鸦片战争

乌龙茶是福建“三宝”之一,也是大家最熟悉的福建特产。其实,除了乌龙茶,福建另外两宝,也是相当有特色。

第一宝是寿山石。

寿山位于福建省福州市晋安区,这里出产一种名贵的石材,这就是“寿山石”。寿山石具有色彩多样、硬度较小、质地细腻、可雕性强等特性,很早就被当作雕刻的材料,成为达官贵人、文人雅士的玩赏收藏之物。

寿山石

清朝乾隆皇帝特别喜欢收藏用田黄冻石(寿山石中的精品)制作的印章,一生收藏了近1000枚田黄冻石印章。如今,北京故宫博物院收藏的一款以3条田黄石链连接而成的“田黄三链章”,是乾隆皇帝钟爱之物。3枚印章,分别是“乾隆宸翰”“乐天”“惟精惟一”的印文,反映了乾隆皇帝的施政理念。

清朝末代皇帝溥仪在逃出故宫后,曾经将这款“田黄三链章”连同其余奇珍异宝带走。几十年来,溥仪带走的奇珍异宝有的被卖了,有的被偷了,有的被骗了,只有这款“田黄三链章”在溥仪的贴身保管下,幸存下来。溥仪在落魄之际,经常拿出来把玩一番,怀念昔日的美好时光。1950年,溥仪将“田黄三链章”捐献给了国家,珍藏在故宫博物院,直至今天。

田黄三链章

寿山石产量少、品质高,田黄冻石的产量更是稀少。在福建寿山上,只有一块不到1平方公里的田中,出产这种石材,因而价格更是昂贵得令人咋舌,素有“一两田黄十两金”的说法。到了今天,怕是一千两黄金都买不到一两田黄冻石吧?

福建特产_福建特产方便送人的  第2张

2006年,华人收藏家曹兴诚以4089万元的价格,拍下了一枚明朝雕刻家杨玉璇所作田黄石瑞狮纸镇。2015年,在北京一次拍卖会上,一枚重量为148克的清朝田黄印章拍出了1725万元高价,1克田黄卖出了超过10万元。厉害吧?

田黄原石

第二宝是片仔癀。

片仔癀是一种中药材。在中华医药宝库中,一直就有“北有同仁堂,南有片仔癀”的说法。事实上,片仔癀的历史,比同仁堂更为悠久。

据记载,1555年,万历皇帝(明世宗)的一位宫廷御医,带着宫廷秘方逃出皇宫,历经艰难险阻,来到福建漳州出家为僧。后来,这位御医一边念佛,一边悬壶济世为当地老百姓看病。他用从宫廷里的秘方,炼制出一种药片,名为“片仔癀”,意思是,只需要一片就可以退癀。“癀”是闽南语,即热毒肿痛。

片仔癀流传至今,成为福建三宝之一。

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