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炸萝卜丸子_炸萝卜丸子图片

中华美食 2022年01月13日 06:26 8829 admin

想做一个炸萝卜丸子吃一直以来,我们家宝宝就特别喜欢吃萝卜丸子,但是外面卖的萝卜丸子总有一种油糊的味道,所以我很少去给。炸萝卜丸子时,大部人都会遇到一个特别棘手的问题,如果油温掌控不当,非常容易将它们炸焦炸糊口感还非常硬那该怎么办。

首先,准备1根青萝卜或者白萝卜,把它清洗干净后,再找把削皮刀把它的外皮去掉,再把它擦成细丝,装入碗中备用起锅烧水,同时,加入少许的盐,水烧开后,再把擦好的萝卜丝倒入热水中,焯烫1分钟后捞出,再放入冷水中冲凉控水,再把剁成碎末,同时然后,把两种碎末倒入盆中,同时,加入适量的葱花,以及少许的盐鸡精十三香调味,再打入2枚鸡蛋增加面糊的膨胀度,再添入1勺食用油。导语炸萝卜丸子,好吃有诀窍,用这个方法炸,丸子外酥里嫩,凉了也不硬!俗话说得好“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月。

炸萝卜丸子的家常做法酥脆

炸萝卜丸子一定不能火太小,火太小炸出的萝卜丸子口感发硬不酥脆用中火炸比较合适,火太大容易外面焦了里面还没熟8萝。便可开始炸萝卜丸子了第四步,在锅中添上稍微多一点的食用油,待将油烧至6成热,也就是用筷子插入微微冒泡的状态,用勺子舀。

炸萝卜丸子_炸萝卜丸子图片  第1张

导语炸萝卜丸子,牢记调馅方法,出锅后外酥里嫩,好吃得停不下来一到秋季,新鲜萝卜就上市了,超市里摆上了各种萝卜,有大白。炸萝卜丸子色泽金黄,外酥里嫩,非常的好吃,甚至比起肉丸子,很多人更喜欢吃萝卜丸子炸萝卜丸子的做法其实并不难,最关键的。

炸萝卜丸子_炸萝卜丸子图片  第2张

炸萝卜丸子酥脆的做法

首先,把萝卜清洗干净,如果不喜欢白萝卜的话,用青萝卜胡萝卜都是可以的洗干净之后的萝卜,我们去掉头尾,然后擦成丝擦丝之后什么都不用做,既不用焯水,也不需要用盐杀水,直接放到一旁备用即可下面准备一些小葱,切成葱花,再来点生姜,切成姜末先往里面加上盐白胡椒粉和花椒粉,将其搅拌均匀下面我们再往里面打一个鸡蛋,接着加上适量的馒头碎,和一点点小苏打。

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