首页 中华美食文章正文

酱排骨的做法_酱排骨的做法最正宗的做法

中华美食 2022年01月15日 05:26 3116 admin

准备食材将排骨放入盆中,放入面粉,加水搅匀后浸泡一个小时。肉排洗净,切成两大块备用洋葱洗净,切长6厘米的粗丝菜芯洗净肉排拍生粉,入烧至六成热的色拉油中,小火浸炸约1分钟至肉收紧颜色微焦红,出锅备用将矿泉水放入瓦煲内,放入番茄酱味精盐鸡粉冰糖白醋生抽麦芽糖生姜香葱香叶八角桂皮调匀然后把炸好的肉排放入瓦煲内,大火烧开,再改用文火煲1小时至肉排成熟,离火备用菜芯入沸水中大火氽1分钟,捞出控水备用锅内放入色拉油20克,烧至七成热时放入洋葱丝,小火煸炒1分钟至出香起锅装入盘中,把肉排从瓦煲内捞出装入盘内,菜芯放在肉排边点缀取瓦煲内的原汁200克,过滤后淋在肉排上。小肋排洗净沥水,加入生抽十三香少许食用油腌制二十分钟倒入生粉搅拌均匀油热至六七成可以用筷子实验油温木质筷子放入锅中冒小泡即可逐块下入排骨炸至变色即可排骨不宜炸制时间过长,变色后立即捞出调制汤汁老抽适量,生抽适量,加少许凉白开即成汤汁凉水入锅蒸制将汤汁均匀浇在排骨上大火煮开,转小火蒸制三十分钟即成。

酱排骨的做法

葱段姜片红糖番茄酱生抽老抽料酒八角白芝麻做法 猪小排切段 水中加入2片姜片,一勺料酒,水开后下排骨。将猪肋条1000克,放入清水浸泡出血水,捞出后斩切成长段,备用将切好的排骨放入锅中加入清水淹没,放入适量葱段姜片料酒,大火烧开后焯水两分钟,捞出,冲洗干净,控干水分,放入砂锅中待用炒锅中加入适量植物油放入冰糖50克郫县豆瓣酱60克煸炒出红油后,放入黄豆酱120克炒至出香味后放入蚝油30克生抽30克老抽25克精盐30克,在加入适量清水,放入香料八角8克桂皮6克白芷5克香叶2克,大火烧开后开锅后倒入砂锅中,再放入一头大蒜,烧开后,小火煨煮40分钟,大火收汁至排骨挂汁即可出锅。成品图查看N种早餐的做法请回复11菜谱小贴士排骨最好选小排腌制时已加盐,并且黄豆酱也含有盐分,最后调味要根据自家。

酱排骨的做法_酱排骨的做法最正宗的做法

无锡酱排骨的做法

酱排骨主料猪肋排 400克,丁香 适量调料料酒 1勺,葱 2根,食用油 2勺,生姜 小块,红曲米 适量,酱油 3勺做法1准备配料,葱。酱香排骨材料葱姜蒜 适量干 冰糖 4粒 生抽 2勺 八角 2个 料酒 2勺 黄豆酱 2勺 排骨 1000克 花椒 15粒 老抽 1勺1准备好葱姜蒜,喜。

标签: 酱排骨的做法

发表评论

美食大全网Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.